Deli
Začínala mytím nádobí, později pekla v nejlepší restauraci světa. Teď s přítelem vede pražskou ikonu
Romana Zelinová pochází z Trenčína a aktuálně tvoří dezerty ve Zlaté Praze.…
Gastroprůvodce
Nové podniky
Vinograf se mění na uznávanou restauraci, spory se zakladatelem ale trvají. Šermuje se dluhy oběma směry
Pražský Vinograf patří mezi stálice místní vinné scény. V posledních letech ale prochází velkou proměnou, kterou doprovází i spory zakladatelů.
Týden plný koktejlů je tady. Začíná akce, která vám dovolí poznat kupu pražských a brněnských barů
Je 6. května a to znamená, že startuje další ročník Cocktail Weeku. Přehlídka zaměřená na umění českých barmanů se letos poprvé koná i v…
Je to AI a jmenuje se Jarvis. V pražském fine diningu pomáhá s recepty, párováním chutí i inventurou
Že AI používají technologické a další firmy nikoho nepřekvapí, že ve velkém řádí i v kuchyni zážitkové restaurace Triton, by už ale mohlo.
Pivovar Matuška uspěl v prestižní světové soutěži. Jako jediný z Česka a získal rovnou dvě medaile
Říká se jí světová pivní olympiáda a letos se v ní ukázalo na 8 000 piv. Mezi nimi se na soutěži World Beer Cup…
S burgery mu to nevyšlo, americké entrée musel odložit. Se svými drinky teď míří do Evropy i vesmíru
Mana byla biblický pokrm, jenž nasytil židovský národ v poušti. Český výrobce kompletních jídel se stejným názvem má naopak ambici dostat se na Měsíc.
Blíží se noc jako žádná jiná. V pátek se zvědavcům otevřou malé i velké pivovary, a to hned ve třech krajích
Loni si Noc pivovarů odbyla premiéru v Plzeňském kraji. Letos se k rodišti nejznámějšího ležáku přidává ještě kraj Středočeský a Moravskoslezský.
Český makronkový génius se nastěhoval do Prahy. K novému podniku mu pomohl investor z televizní show
Vlad Ryasnyy a jeho makronky jsou vyhlášené po celém Česku. Svou základnu měl talentovaný cukrář dlouho na Moravě, nyní se přesunul do metropole.
Místo práce v kanclu si manželé splnili sen. Ve Vršovicích otevřeli hravé bistro inspirované jejich obývákem
Nerd Alert servíruje hostům drinky i deskovky. Jeho majitelé Dagmar a Victor do něj dali prostě to, co sami mají rádi. Anebo co jim…
Řízkům a plastovým příborům na rautech odzvonilo, říká firma, která vám spočítá i uhlíkovou stopu jídla
Catering prochází jednou z největších změn. Ukazuje to Catering Zdravě, který dělá stovky akcí ročně. Lidé chtějí lokálnost i nové chutě.
Začínal jako fotbalista, ale našel se v pekárně. Teď si otevřel vlastní s tím nejzáludnějším pečivem
Jmenuje se August a na první pohled působí nenápadně, uvnitř je ale nebe pro milovníky sladkého. A stojí za ní exfotbalista Tomáš Lukič.
Firmu jsem zanedbával, přiznává zakladatel rozvozu z Varů. Otěže teď převzal jeho syn a věří si na 100 obcí
Rodinná firma Jídlo pod nos vznikla v Karlových Varech. Dnes díky síti franšízantů působí ve 30 obcích a v regionech konkuruje nadnárodním gigantům.
Naučil Čechy pít kafe z kelímků a říká: Kakao už netáhne, do automatů míří matcha. A taky jídlo
René Sion stojí už čtvrt století v čele skupiny Dallmayr v Česku, která dodává do firem nápojové automaty. Jak se za tu dobu proměnil…
V McDonald’s zrychlují práci a zvyšují tržby. Teď samoobslužné kiosky míří i do kaváren a dalších podniků
Samoobjednávací kiosky nejsou zrovna nejkrásnější, podnikům, které je používají, ale výrazně pomáhají. Český Storyous i proto vytvořil vlastní.
Konkurenci nemáme, ale nemůžete chodit jen k nám, říká vietnamský šéfkuchař, kterého oceňuje nejen Praha
Bratři Khanh a Giang Ta jsou známá jména pražské gastronomické scény. Stojí za podniky, jako je Taro nebo Dian, a jejich věhlas neustále stoupá.
